Malai Kulfi

Ingredientes ( 4 personas):

• 410 g de leche, refrigerada durante al menos 8 horas

• 200 ml de nata

• 1 taza (250 ml) de azúcar

• 2 Cardamomo verdes, aplastado

• ¼ taza (60ml) pistachos picados

Paso 1: Batir la leche

Añadir la leche refrigerada en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que espese.


Paso 2: Incorpore la nata

En un recipiente aparte, bata la nata, junto al azúcar hasta que espese.


Paso 3: Añadir Pistachos

Añadir el cardamomo a la mezcla de nata.


Paso 4: Mezclar

Mezclar la nata y la leche.


Paso 5:

Vierta la mezcla en envases herméticos y colocar en el congelador durante unas 4 horas.


Paso 6: Servir

Servir, adornado con trozos de pistachos.